Projeto Cozinha Solidária em Sabará – MG: Hoje vamos jantar fora!

 Em parceria com o projeto “Hoje vamos jantar fora”, idealizado pelo Chef Marlon Sérgio, a Prefeitura de Sabará realizou nesta terça-feira o Cozinha Solidária, mais uma atividade da 35ª edição do Festival da Jabuticaba 2021.

A ação levou ao Santo Antônio Lounge, no Pompéu, centenas de pessoas assistidas pelos Centros de Referência de Assistência Social de todas as regiões da cidade. Muitas delas tiveram a oportunidade de provar, pela primeira vez, um prato à base de jabuticaba.

O chef preparou uma picanha grelhada com teriaki de jabuticaba, arroz aromatizdo com gengibre frito, alho e gergilim e ratatoule com ora-pro-nóbis. De sobremesa foi oferecido um pudim de queijo com compota de jabuticaba.

Maristela Martins, que participa do “Café com Prosa”, no CRAS Ravena, ressaltou a delicadeza do uso da jabuticaba na montagem dos pratos.

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